用料：
- 大虾 500克
- 香葱 两颗
- 大蒜 四瓣
- 姜丝 适量
- 花椒 适量
- 恩施麻辣汤料 适量
- 生抽 适量
- 蚝油 适量
- 料酒 适量
小贴士：
这道菜，制作时，因蚝油，生抽和恩施麻辣汤料里均含有盐分可以不用放盐。或者根据自己的口味加减盐量。
做法：
- 1. 大虾剪去须脚洗干净，葱姜蒜，切，好备用。
- 2. 热锅凉油，放入大虾，慢慢煸炒出香味儿。
- 3. 放入适量花椒和料酒。
- 4. 待大虾煸干水分，出香味时，放入葱姜蒜煸香。
- 5. 加入适量生抽和蚝油，翻炒。
- 6. 出锅前，撒入适量，恩施麻辣汤料，和香油，即可。