打印
  • 用料:

  • 橙子汁  250克
  • 桔子汁  250克
  • 苹果  500克
  • 冰糖  适量
  • 柠檬  半个

小贴士:

熬果酱是很需要耐心的活,特别是熬煮过程中,需不停搅拌,不然很容易糊锅的哦,当然,一糊锅那你的果酱味道就会非常特别了。

做法:

  • 1. 准备所需水果,橙子跟桔子榨汁。
  • 2. 橙子桔子榨汁,苹果切丁。
  • 3. 三种水果全部融合并加入冰糖,放锅里开小火,慢慢熬煮。
  • 4. 熬煮过程中,必须不停搅拌,以免糊锅。
  • 5. 我一般习惯等苹果煮软了,再用搅拌棒搅打一会儿,把大颗苹果粒打碎。
  • 6. 大块苹果搅碎,有点点颗粒增加口感。
  • 7. 继续开小火慢慢熬煮,过程中要不停搅拌,直到汤汁变得浓稠。
  • 8. 挤入半个柠檬汁,继续不停搅拌。
  • 9. 继续搅拌直到汁液变得越来越浓稠,就可以关火,果酱就煮好了。
  • 10. 金黄金黄的,香气四溢,尝一口看看,味道不错。