用料：
- 带鱼 500g
- 葱 3g
- 姜 2g
- 盐 2g
- 花椒粉 2g
- 生抽 半汤匙
- 料酒 1汤匙
- 面粉 5g
- 油 20g
小贴士：
我买的带鱼是窄的，这种做法好吃不易碎。
做法：
- 1. 准备材料。
葱、姜切粗丝。 - 2. 鱼放面粉拌匀。
- 3. 拌匀的鱼。
- 4. 坐锅添油。
- 5. 把鱼放锅里中火煎。
- 6. 煎两面金黄盛出。
- 7. 全部煎好了。
- 8. 锅重新添油，
- 9. 小火炒香葱、姜。
- 10. 放花椒粉炒香！
- 11. 少放些清水，放料酒。
- 12. 放老抽
- 13. 放盐，
- 14. 放鱼，大火烧开。
- 15. 到汁浓时关火上盘！
- 16. 高清大图！谢友欣赏！