番茄肉酱意面配香蒜煎烟熏火腿的做法

做法：

• 1. 西红柿顶打十字花刀，用开水焯一下捞出浸于凉水中。
• 2. 剥掉番茄皮，切成小丁。
• 3. 锅里放少许盐，滴几滴橄榄油，水开把切成小块的西兰花焯熟捞出沥干水待用。
• 4. 紫皮洋葱取四分之一。
• 5. 大蒜和洋葱切成小粒。
• 6. 猪肉切小块。
• 7. 切成小块的猪肉用料理机打成肉糜。
• 8. 点火坐锅（小火）放橄榄油煎香蒜沫和洋葱沫。
• 9. 洋葱炒软放入肉糜煸炒。
• 10. 肉变色放入番茄丁煸炒。
• 11. 倒入适量清水炖煮，用木铲把番茄丁压碎。
• 12. 洒入黑胡椒粉，倒入番茄酱，
• 13. 继续炖煮，直到汤汁浓稠。
• 14. 准备深口锅烧水，水中放入少许食盐和几滴橄榄油。
• 15. 水开把意面散放入水中。
• 16. 大火煮9分钟，用手掐一下没有白心捞出倒入适量橄榄油拌一下。
• 17. 意面放入盘中，把番茄肉酱盖在意面上。香蒜煎的烟熏火腿摆在盘边，焯好的西兰花摆在火腿上。洒入研磨黑胡椒碎和干罗勒碎增加意面的香气。
• 18. 开吃了，美美的意面。