扁豆炒蛋的做法

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用料：
扁豆 300g
鸡蛋 2个
花生油适量
蒜头 3小瓣
盐适量
鸡精少许

小贴士：

炒豆是可以适当的加入一些水这样炒出来的豆会比较软

做法：

1. 扁豆洗干净后切滚刀片，蒜头剁碎
2. 锅里放入油加热后倒入切好的扁豆
3. 炒到扁豆变软再加入剁好蒜头，盐，鸡精
4. 鸡蛋打均匀
5. 淋在上面
6. 再翻一翻即可
7. 出锅