用料：
- 黄瓜 三市斤
- 大蒜 适量
- 生辣椒 适量
- 生抽 少量
- 米醋 适量
- 盐 适量
小贴士：
我们这边天气热，所以腌制时间可能缩短了一点
全程操作过程不能碰油，不然黄瓜会烂
如果没有密封瓶，用咸菜坛也可以，但是坛口要放水或盐巴隔绝空气
做法：
- 1. 黄瓜洗净对半切，然后用勺挖出芯
- 2. 黄瓜切段放盐巴腌制出水分，时间看腌制程度而定
- 3. 腌制好的黄瓜挤干水分不用清洗，辣椒拍裂，大蒜切片
- 4. 瓶子放入冷开水、生抽、米醋搅匀，随后加入黄瓜、辣椒、大蒜，密封保存一周左右可以吃啦
我们这边天气热，所以腌制时间可能缩短了一点
全程操作过程不能碰油，不然黄瓜会烂
如果没有密封瓶，用咸菜坛也可以，但是坛口要放水或盐巴隔绝空气