用料：
- 鸡蛋 4个
- 黄豆酱或豆瓣酱 2勺
- 葱 适量
- 清水 2汤匙
- 食用油 适量
小贴士：
黄豆酱比较干稠，要用少许清水稀释开，酱本身含盐，所以就不用另外放盐了。
做法：
- 1. 把鸡蛋打入碗中
- 2.
- 3. 打散备用
- 4. 把葱切斜段
- 5. 舀两勺黄豆酱放入碗中
- 6.
- 7. 加入清水
- 8. 搅拌均匀备用
- 9. 锅中放适量食用油
- 10. 烧热后倒入鸡蛋液
- 11. 用锅铲捣成小块炒熟
- 12. 盛入盘中备用
- 13. 锅中放油烧热后倒入黄豆酱
- 14. 小火炒香
- 15. 放入葱段
- 16. 轻炒几下
- 17. 再倒入炒好的鸡蛋
- 18. 翻炒均匀盛出装盘
- 19. 一道美味的酱炒鸡蛋就做好了
- 20. 我是辛墨墨，来香哈一起交流吧！