用料：
- 绿甘蓝 400g
- 紫甘蓝（饰） 3一4片
- 蚝油 25g
- 油 10g
- 盐 2g
- 葱 2g
- 姜 3g
- 鸡精 5g
- 花椒 7、8粒
小贴士：
甘蓝断生佐料入味就出锅口味刚好。
做法：
- 1. 甘蓝洗净，分叶。
- 2. 瓣成碎块。
- 3. 准备材料。
葱切丝，姜切丝。 - 4. 紫甘蓝，用来装饰。
- 5. 锅添油，
- 6. 小火炒香花椒，葱、姜。
- 7. 大火炒甘蓝，快炒。
- 8. 放盐:炒软。
- 9. 放蚝油，大火炒匀。
- 10. 放紫甘蓝，沿锅边淋少许水。大火煸炒，让所有菜入味变软。
- 11. 放鸡精炒均匀后关火出锅。
- 12. 高清大图！
- 13. 另款展示。