
用料:
- 面粉 200克
- 菠菜汁 适量
- 酵母 2克
- 口口粉发面团,胡萝卜汁发面团 各一小块
- 黑芝麻 20粒
- 巧克力云豆泥 适量
做法:
- 1. 准备好食材。
- 2. 温水化开酵母,倒入面粉,菠菜汁和成稍硬的面团。醒发20分钟。
- 3. 面团醒好后,下剂准备做青蛙的身子。
- 4. 把面剂子擀成片不要太薄。放入馅料包好。
- 5. 褶朝下做成一头大,一头小的青蛙身子。
- 6. 然后再大的一头剪青蛙的后腿。
- 7. 在小的一头剪青蛙的前腿。
- 8. 然后给青蛙的腿整形。
- 9. 把巧克力面团做成大米粒一半大的小面团做青蛙的眼睛。
- 10. 在青蛙的面部刷点水,把眼睛粘好。
- 11. 取一小块胡萝卜汁面团,擀成片。
- 12. 找一个模具压出青蛙嘴里含着的钱币。
- 13. 在青蛙的嘴部剪一个口,把钱币放入嘴里。
- 14. 在背部压出纹路,再把芝麻粒沾在青蛙的眼上做黑眼球。
- 15. 装锅,水开后中小火蒸6分钟关火,再焖2分钟。
- 16. 出锅装盘。