爆炒绿豆芽的做法

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用料：
绿豆芽 1斤
食用油适量
花椒适量
辣子角适量
醋适量
盐适量
味精适量

小贴士：

豆芽易出水需大火快炒，最后放盐，口感最佳。

做法：

1. 绿豆芽摘去根洗净
2. 热油爆香花椒粒然后捞出去
3. 放辣子角爆出香味
4. 放入豆芽大火快速翻炒
5. 倒入醋炒匀放盐、味精调味
6. 盛入盘中