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手工牛轧糖的做法
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用料:
奶粉
75克
黄油
35克
花生
80克
白色无味棉花糖
100克
电饭煲
一个
抹茶粉/可可粉(可有可无)
适量
小贴士:
在揉拉时最好像拉面一样反复拉,这样最后牛轧糖吃起来才更有韧性哦!
做法:
1.
准备材料(品牌可参照我的哦)
2.
将棉花糖倒入电饭锅中,放入黄油,等待10分钟左右(PS:电饭锅火力较温柔,平底锅之类的容易糊掉)
3.
用锅铲(最好不粘)挤压一下加热过的棉花糖排出空气,加入花生(要炒熟的哦,也可以买熟的,记得拍碎了!)和奶粉,迅速搅拌黄油 棉花糖和花生碎 奶粉,将其取出。
4.
趁还没冷的时候用手反复揉拉面团
5.
装入容器,冷却半小时左右
6.
切块,要注意大小哦
7.
最后包装一下就完成啦!我加了糯米纸,可加可不加哦