瘦肉炒菜心的做法

做法：

• 1. 瘦肉洗干净，切薄片，用生粉，酱油，盐，料酒，腌制十分钟
• 2. 菜心去掉老叶，切去头部，洗干净，捞出沥干水份。
• 3. 锅里烧开水，放入菜心，加少许盐和油，焯至变色。
• 4. 热油锅，爆香姜蒜
• 5. 放入腌制好的肉片，翻炒至全熟
• 6. 加入焯过水的菜心，翻炒均匀
• 7. 成品图