用料：
- 椰丝 80克
- 椰丝（沾表面） 10克
- 奶粉 20克
- 低筋面粉 20克
- 蛋白 2个
- 细砂糖 50克
小贴士：
1.这款椰丝球，烤的时间和温度很关键，用稍低的温度，较长的时间来烤，才能烤透，让内部口感香酥。2.椰丝球不要做的太大，一个7克左右即可。
做法：
- 1. 把椰丝，奶粉，低筋面粉和细砂糖放到碗里混合均匀。
- 2. 另外准备好10克的椰丝。
- 3. 蛋白用筷子打散。（不需要用打蛋器，否则会产生过多不必要的泡沫）
- 4. 把打散的蛋白倒入混合粉物里。
- 5. 用手拌均匀，拌成一个均匀的面团。
- 6. 取少许的面团搓成圆球，一个小圆球是7克。
- 7. 把小圆球放在椰丝里滚一下，让小圆球的表面均匀的沾上椰丝。
- 8. 依次做好所有的椰丝球，摆入烤盘。送入事先预热好的烤箱中层，上下火150度烤25分钟左右即可。
- 9. 漂亮吧。
- 10. 成品图。
- 11. 成品图。