用料：
- 鸡胗 300g
- 尖椒 2根
- 油 15g
- 酱油 5g
- 鸡精 5g
- 花椒粉 3g
- 盐 3g
- 姜 2g
- 葱 2g
- 蒜 2瓣
小贴士：
鸡胗多煮一*
做法：
- 1. 准备材料。
- 2. 煮鸡胗20分钟，大火烧开，中火煮。
- 3. 葱切段，瓣切两刀，蒜切段，辣椒去蒂去筋去籽切块。
- 4. 煮好的鸡胗切片，稍薄些。
- 5. 小火炒香葱姜蒜及花椒粉。
- 6. 放鸡胗大火煸炒，
- 7. 炒软放酱油炒上色。
- 8. 放辣椒，
- 9. 淋20克左右的清水，放盐快速翻炒，
- 10. 炒入味，辣椒断生放鸡精煸炒均匀，出锅。
- 11. 高清大图！谢友欣赏！