用料：
- 豆腐 300克
- 肉末 适量
- 葱姜蒜 适量
- 油 适量
- 生抽，红烧酱油 适量
- 盐，十三香 适量
- 淀粉 适量
小贴士：
喜欢汤汁拌饭的可以多加水，豆腐不要用力翻炒
做法：
- 1. 豆腐切成小块
- 2. 准备好葱姜蒜
- 3. 肉剁成肉末，用少许水淀粉和生抽腌制十分钟
- 4. 锅里倒油爆香葱姜蒜
- 5. 放入肉末翻炒断生
- 6. 放入适量生抽和少许红烧酱油
- 7. 放入豆腐
- 8. 放入没过豆腐的清水
- 9. 放入适量盐调味
- 10. 最后淋入少许水淀粉勾芡即可
- 11. 装盘开吃吧！
- 12. 成品图片
喜欢汤汁拌饭的可以多加水，豆腐不要用力翻炒