用料：
- 小鱿鱼 150克
- 卷心菜 350克
- 姜 适量
- 蒜 2粒
- 油 适量
- 盐 少许
小贴士：
选用新鲜的小鱿鱼炒，这样炒出的菜有自然的鲜味。另外卷心菜要晾干水分再炒，口感会香脆些
做法：
- 1. 将卷心菜、鱿鱼、姜和蒜的材料洗净切成丝备用
- 2. 起锅热油，爆香姜丝
- 3. 然后下切好的小鱿鱼炒至断生
- 4. 先把爆炒的小鱿鱼起锅备用
- 5. 接着再起油锅爆香蒜片
- 6. 把切好的卷心菜下锅炒至变色
- 7. 然后将刚刚炒过的小鱿鱼一起下锅同炒
- 8. 等菜炒均匀后加入适量盐调味即可
- 9. 最后装盘出锅
选用新鲜的小鱿鱼炒，这样炒出的菜有自然的鲜味。另外卷心菜要晾干水分再炒，口感会香脆些