莲花卷的做法

做法：

• 1. 面粉中加入糖
• 2. 搅拌均匀
• 3. 盐和酵母放入牛奶里
• 4. 搅拌均匀
• 5. 倒入面粉里
• 6. 搅拌成絮状
• 7. 和成粗糙的面团，加入猪油
• 8. 充分揉匀面团
• 9. 盖保鲜膜发酵
• 10. 揉面团排气至光滑
• 11. 搓成长圆条
• 12. 切成10个小面团
• 13. 盖保鲜膜醒10分钟
• 14. 擀成圆片
• 15. 2个圆面片，分别对折
• 16. 再对折
• 17. 每个切成3等分
• 18. 如图所示
• 19. 两个切面对在一起
• 20. 长切面对在一起，叠在上面
• 21. 切面对在一起，叠在上面
• 22. 用筷子在中间轻压
• 23. 右边压一下
• 24. 左边压一下
• 25. 捏住筷子向中间挤一下
• 26. 一朵莲花
• 27. 放入蒸笼发酵至蓬松
• 28. 冷水上锅，水开后
• 29. 中火蒸15分钟，关火焖5分钟
• 30. 一道美味的莲花卷就做好了
• 31. 我是誉誉的御膳房，来香哈一起交流吧！