香菇炒油麦菜的做法

做法：

• 1. 香菇去根洗净焯水。
• 2. 香菇切成片，油麦菜切小段。
• 3. 蒜切片，小葱切滚刀块，胡萝卜切薄片。
• 4. 锅加油烧热倒入葱，蒜片爆出香味。
• 5. 倒入胡萝卜，香菇翻炒。
• 6. 淋入料酒，少许生抽继续煸炒。
• 7. 倒入油麦菜加盐，鸡精快速翻炒片刻。
• 8. 出锅装盘。