用料：
- 鸡爪 一袋
- 油 三勺
- 辣椒酱 三勺
- 盐 一勺
- 葱 少许
- 蒜 少许
- 干辣椒 四个
- 酱油 一勺
小贴士：
我用的辣椒是妈妈做的，朋友们可以买蒜蓉辣酱，鸡爪要小火慢炖，才能软烂脱骨。
做法：
- 1. 鸡爪一袋洗净备用
- 2. 把指甲切掉
- 3. 凉水下锅，
- 4. 焯去血水，捞出备用。
- 5. 锅内放油，七成热，放入葱蒜，
- 6. 放入辣椒酱，煸香。
- 7. 放入鸡爪，盐。酱油少许
- 8. 放入水，小火慢炖20分钟。
- 9. 炖到如图所示，这样就在放入葱蒜鸡精，即可。
- 10. 成品图，敬请欣赏。
我用的辣椒是妈妈做的，朋友们可以买蒜蓉辣酱，鸡爪要小火慢炖，才能软烂脱骨。