用料：
- 饺子皮 5元
- 白菜 半棵
- 猪肉 1斤
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 蚝油 适量
- 美极鲜 适量
- 鸡蛋 1个
小贴士：
放水里煮 就要在开水里放盐 这样不容易破
做法：
- 1. 猪肉切成小丁 白菜也切成小丁
- 2. 白菜切好用盐腌渍十几分钟 逼出水分
- 3. 用一块纱布包着白菜挤出多余水分 这样饺子包起来不容易破皮
- 4. 把全部食材倒入在一个盆里 加入适量的调料 放一个鸡蛋是让馅料煮熟时凝固在一起不散开 没有鸡蛋用淀粉也可以
- 5. 依次包好蒸熟或下汤里煮
- 6. 买的饺子皮跟自己擀的饺子皮还是差一点
放水里煮 就要在开水里放盐 这样不容易破