www.xiangha.com/caipu/92645282.html
牛排不要擀制太薄,以失去口感。蛋浆必须将牛排肉裹匀,以保证粘面包屑均匀,同时炸制时一定要反复翻面,时时查看硬度,以面包屑酥为好,过硬会导致牛排整体酥硬,没有肉味