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八寸戚风蛋糕的做法

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  • 用料:

  • 鸡蛋  8
  • 面粉  50克
  •  120克
  • 花生油  40克
  • 牛奶  50克
  • 塔塔粉  1克
  • 泡打粉  1克
  • 面粉

做法:

  • 1. 准备材料,称重
  • 2. 无水容器,分离鸡蛋
  • 3. 30克糖,面粉,蛋黄,泡打粉,花生油,打蛋器打粘稠。蛋清加塔塔粉,打到鱼眼泡,分三次加糖,打蛋清至凝固状,分三次于蛋黄降混合,拌匀,入盘,进烤箱50分钟后出锅!
  • 4. 雀巢淡奶油,打泡泡,第一次做,没有放冰箱冷藏,果然真心雀巢的定型不好,后续大家会看到成品没那么漂亮!
  • 5. 开始玩泥巴
  • 6. 真心不是随心所欲,不好看呀……
  • 7. 九牛二虎之力……