用料：
- 菠菜 四两
- 黄豆芽 四两
- 油 适量
- 盐 适量
- 姜 几片
- 蒜 几片
- 花椒 几颗
小贴士：
蔬菜都可拿水泡泡，现在的蔬菜农药多。
做法：
- 1. 黄豆芽去须。
- 2. 放水里泡泡中间换两次水，捞起沥干水分。
- 3. 菠菜几颗。去头和烂叶子，然后切成三段。
- 4. 也放水里泡泡，洗干净。
- 5. 捞起沥干水分。
- 6. 姜蒜各切几片。
- 7. 锅中放适量油 ，下花椒炸香。
- 8. 下姜蒜片爆香。
- 9. 放入黄豆芽炒软，加适量盐。
- 10. 放入菠菜炒断生，加点鸡精调味即可。
- 11. 装盘，ok！
蔬菜都可拿水泡泡，现在的蔬菜农药多。