用料：
- 三文鱼 一块
- 红椒 半个
- 紫洋葱 几片
- 生菜 适量
- 鸡蛋 1个
- 盐 适量
- 柠檬汁 一小茶匙
- 黑胡椒粉 一小茶匙
- 美乃滋 一大匙
小贴士：
如果是外带午饭盒，建议不要先加盐，以免蔬菜大量出水。如果需要加重口味，吃之前撒点盐即可。
做法：
- 1. 主食材来个合影。
- 2. 三文鱼用盐，黑胡椒粉，柠檬汁腌制20分钟。
- 3. 鸡蛋煮熟，切块。洋葱，红椒切块，待用。
- 4. 煎三文鱼至两面金黄。生熟程度，根据个人口味，和鱼的新鲜度决定。
- 5. 煎好的鱼，清掉鱼刺鱼皮，弄成小块。
- 6. 加一大匙美乃滋，将三文鱼和刚刚切好的食材拌均匀。
- 7. 盘底垫上生菜，就可以开吃了。根据个人口味，可以适量加盐，黑胡椒粉和柠檬汁调味。
- 8. 最后来个升级版的“海苔三文鱼沙拉配饭”。一小坨米饭，加几滴生抽，海苔撕碎，再挤上一点美乃滋。外带午餐盒就搞定了。