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  • 用料:

  • 面粉  1碗
  • 鸡蛋  2个
  • 酵母  1匙
  • 无铝泡打粉  适量
  •  2匙
  •  适量
  •  适量

小贴士:

无铝泡打粉加糖为了饧发更快口感更好,不发死。喜欢脆的少加一个鸡蛋。糖少炸出后发白。色泽不美观。

做法:

  • 1. 准备好食材。
  • 2. 把所有的食材放到一起搅拌均匀。
  • 3. 揉光滑后盖上保鲜膜放到温度高的地方饧发。
  • 4. 大约40分钟面团鼓起,成蜂窝状即可。
  • 5. 揉成一个长条,揪成一个个球。
  • 6. 油热后放一个个小球炸。
  • 7. 不停反转。
  • 8. 炸至两面金黄。
  • 9. 出锅装盘撒上白糖。
  • 10. 来一张完美图。