打印
杂拌的做法
www.xiangha.com/caipu/92660629.html
用料:
面粉
1碗
鸡蛋
2个
酵母
1匙
无铝泡打粉
适量
糖
2匙
盐
适量
油
适量
小贴士:
无铝泡打粉加糖为了饧发更快口感更好,不发死。喜欢脆的少加一个鸡蛋。糖少炸出后发白。色泽不美观。
做法:
1.
准备好食材。
2.
把所有的食材放到一起搅拌均匀。
3.
揉光滑后盖上保鲜膜放到温度高的地方饧发。
4.
大约40分钟面团鼓起,成蜂窝状即可。
5.
揉成一个长条,揪成一个个球。
6.
油热后放一个个小球炸。
7.
不停反转。
8.
炸至两面金黄。
9.
出锅装盘撒上白糖。
10.
来一张完美图。