用料：
- 玉米面 250g
- 面粉 250g
- 温水 适量
- 发酵粉 10g
- 食用油 适量
小贴士：
喜欢吃甜的可以加适量的糖活面时，用牛奶揉面味道会更棒哦！
做法：
- 1. 玉米面、面粉、发酵粉倒入容器中混合搅拌均匀
- 2. 加入适量的温水，一边加水一边用筷子搅拌，将面粉搅拌成絮状即可
- 3. 然后用手揉成光滑的面团
- 4. 盖上保鲜膜放到温暖处进行发酵
- 5. 发酵至原来面团的两倍或有明显的蜂窝状即可
- 6. 取出发好的面放至在案板上揉搓光滑排去气泡
- 7. 将揉好的面团分成大小相等的八块
- 8. 揉圆用擀面杖擀成饼状
- 9. 电饼档内倒入适量的食用油加热放入擀好的面饼进行煎制(平底锅要小火进行煎制)
- 10. 煎制面饼两面金黄(面饼有明显的彭高状态)就可以出锅了
- 11. 松软的玉米面饼就做好了！
- 12. 松软，好吃的不得了