用料：
- 扁豆 200克
- 葱姜，蒜 适量
- 油 适量
- 生抽，盐 少许
- 豆瓣酱 一小勺
小贴士：
这种豆角必须焯水以后再吃，而且必须保证熟了以后再吃，咸淡根据自家口味调整
做法：
- 1. 我用的这种绿龙扁豆，又大肉也厚，做出来口感好
- 2. 葱姜蒜切好备用
- 3. 豆角切成小块焯水以后备用
- 4. 锅里倒油爆香葱姜蒜
- 5. 放入扁豆翻炒两分钟
- 6. 放入一勺豆瓣酱翻炒均匀
- 7. 放入少许生抽和盐调味
- 8. 翻炒均匀即可关火
- 9. 装盘
- 10. 成品图片
这种豆角必须焯水以后再吃，而且必须保证熟了以后再吃，咸淡根据自家口味调整