金针泡菜烧豆腐的做法

做法：

• 1. 泡菜带汁1碗，北豆腐1块，金针菇去根部烫好水并冲冷水待用。
• 2. 将豆腐切厚片撒上椒盐腌制10分钟待用。
• 3. 将金针菇排在圆盘周围待用，鸡蛋打散待用。
• 4. 炒锅放入2汤匙橄榄油，放入腌好的豆腐，煎至金黄。
• 5. 豆腐翻面后，倒入蛋液，一直煎至两面金黄即可起锅装盘。
• 6. 锅里倒入泡菜汁，煮沸，芶芡。
• 7. 起锅，淋在豆腐和泡菜中间即可！