用料：
- 黄油 75克
- 细砂糖 60克
- 蛋黄 3个
- 低筋面粉 180克
- 蔓越莓 80克
- 奶粉 15克
- 蛋黄液 蛋黄加清水
小贴士：
根据自家烤箱的脾气来适量调节烤箱温度。
做法：
- 1. 软化的黄油，加入细砂糖
- 2. 用打蛋器的捣蛋头拌匀
- 3. 开低速打匀，防止飞溅
- 4. 加入奶粉，打发至体积蓬松
- 5. 分三次加蛋黄，每次加入都要打至均匀状态，再加蛋黄
- 6. 筛入低筋面粉
- 7. 用橡皮刮刀翻拌均匀
- 8. 蔓越莓用刀切碎
- 9. 加入蔓越莓
- 10. 用手揉成面团
- 11. 把面团分成大约10克一个的小面团 搓圆
- 12. 烤盘铺上油纸放入小面团，用手指略按一下
- 13. 取一个蛋黄，加入半匙清水用筷子搅匀
- 14. 用刷子均匀的刷上一层蛋黄液
- 15. 烤箱预热，烤盘放入烤箱中层160度烤18分钟
- 16. 待表面金黄，一道一口酥就完成了
- 17. 我是简单love1236，来香哈一起交流吧！