用料：
- 野油菜 一斤
- 小桶 一个
- 塑料袋 一个
- 盘子 一个
小贴士：
做这个菜要注意的就是要趁菜叶的热气没跑掉的时候迅速盖上贷子和盘子，就是得靠热气才能把菜变成这个样子！没有野油菜的朋友可以把菜叶改成其它，比如青菜叶，雪里红都可以但注意这些菜叶必须带杆做出来才好吃！整个过程不需要盐哦大家要记住了！
做法：
- 1. 野油菜洗净备用！
- 2. 来张细图
- 3. 锅里放水烧开
- 4. 放入野油菜，茎先下锅！
- 5. 再放入叶子放开水里烫软，
- 6. 烫软后迅速捞起放入事先准备的小桶里！
- 7. 马上盖上塑料袋防止热气跑出。
- 8. 再扣上盘子。
- 9. 盖上盖子放置厨房处，
- 10. 三四天的样子再打来盖子看看菜变成这个颜色就可以拿出切碎和上干红辣椒下锅了！
- 11. 一道美味的外婆菜就做好了！只等下锅闷炒开吃啦！