猪肉炖粉条的做法

做法：

• 1. 猪蹄肉（五花肉）开水煮一下捞出备用
• 2. 红薯粉温水泡软备用
• 3. 锅里烧热油，小火炒冰糖，直至颜色深，准备炒糖色
• 4. 倒入猪蹄肉翻炒均匀。依次加入料酒、姜、蒜、盐、豆瓣炒香
• 5. 加水淹没肉烧开转小火炖30分钟，然后倒入粉条煮4分钟
• 6. 装盘撒上葱花