用料：
- 主面团：高筋面粉 250克
- 可可粉 15克
- 鸡蛋液 40克
- 细砂糖 35克
- 牛奶 130克
- 酵母 4克
- 黄油 25克
- 麻薯：
- 玉米淀粉 20克
- 白糖 25克
- 盐 1.5克
- 糯米粉 70克
- 牛奶 130克
- 黄油 10克
- 内馅：
- 葡萄干 适量
- 蔓越莓干 适量
小贴士：
葡萄干和蔓越莓干提前用水泡上，我是和面的时候泡的，用的时候捞出用纸巾吸干水份，至于克数我忘记称了，大概每样一把吧。
做法：
- 1. 主面团除黄油外放入和面机揉15分钟后出现粗膜放入软化后的黄油继续揉15分钟左右
- 2. 出现手套膜
- 3. 放入容器，包上保鲜膜放温暖处发酵
- 4. 面团发酵的时候我们来做麻薯，麻薯材料除黄油外放入容器搅拌均匀，盖上保鲜膜上锅蒸20分钟
- 5. 放温热时放入10克黄油用手揉成团后包上保鲜膜待用
- 6. 发酵好的面团手指蘸面粉戳洞不回弹就完成了
- 7. 排气后分成两个，盖上保鲜膜松弛10分钟
- 8. 再次排气后擀成长长方形，麻薯也擀成长方形
- 9. 麻薯片放在面团上面，再撒上葡萄干和蔓越莓干，提前用水泡好并用厨房纸巾擦干
- 10. 如图的样子卷起
- 11. 卷成橄榄状，两头和下面捏紧
- 12. 烤箱底下放碗热水，把放面包的烤盘放进烤箱，关上烤箱门进行二次醒发，烤箱带醒发功能的就不用这么麻烦了
- 13. 醒发到原来的2倍大，表面撒上面粉，用锋利的刀划几刀，不要割的太深
- 14. 烤箱预热，上下火180度，烤箱中层25分钟到30分钟左右
- 15. 外酥里糯，自己做面包的好处就是可以第一时间品尝到它最可口的口感！