用料：
- 熟猪耳 1个
- 小米辣 10个
- 青蒜苗 5棵
- 花生油 10克
- 葱 1段
- 姜 1块
- 生抽 2克
- 鸡精 少许
- 盐 少许
小贴士：
这是一道快手菜，大火快炒，避免炖煮或者炒的时间过长导致食材口感不好。
做法：
- 1. 切开猪耳
- 2. 再切丝
- 3.
- 4. 小米辣切段
- 5. 装碗备用
- 6. 青蒜苗切段
- 7. 锅中放花生油
- 8. 油热后放葱姜爆香
- 9. 放入小米辣
- 10. 煸炒出辣味
- 11. 放生抽
- 12. 盐
- 13. 放入猪耳
- 14. 煸炒
- 15. 放入青蒜苗
- 16. 炒至蒜苗断生
- 17. 放入鸡精
- 18. 翻炒均匀关火
- 19. 一道美味的辣炒猪耳就做好了
- 20. 我是珍滋味，来香哈一起交流吧