用料：
- 白面 1碗
- 玉米面 半碗
- 黄豆面 3匙
- 鸡蛋 2个
- 油 适量
- 盐 适量
- 葱 半棵
- 香菜 3棵
- 油条 2根
小贴士：
面糊调的要比鸡蛋液稀点，这样水份大，出来就软。调好面糊要静止一会，这样摊出的煎饼会更劲道。
做法：
- 1. 准备好摊煎饼的工具。
- 2. 把面放到一起加一个鸡搅拌均匀。
- 3. 搅到无面疙瘩比鸡蛋液稀点，摊出来的煎饼会软。
- 4. 葱，香菜切沫，准备好事先炸的油条。鲜辣酱。
- 5. 鸡蛋加盐打散备用。
- 6. 电饼铛预热倒入一勺面糊。
- 7. 用刮子轻轻刮平。倒上鸡蛋液摊匀。一面煎好，再煎另一面。
- 8. 铺上辣酱，撒上葱花和香菜。加一根油条。
- 9. 从一面卷起。
- 10. 从中间用铲刀一分为二。。
- 11. 来张精美图。