用料：
- 米饭 1碗
- 鸡蛋 2个
- 花生油 适量
小贴士：
大火爆香姜末炒均蛋饭后就全程中火炒制，咖喱酱和牛肉酱，腊肠都有盐味了就不用再另外放盐了
做法：
- 1. 蛋和米饭拌均
- 2. 自己做的牛肉酱和买的咖喱酱一小碗
- 3. 这个牌子的咖喱酱
- 4. 自己腊的腊肠切碎，青红椒切碎，大蒜和蒜头切碎，红萝卜切碎，姜切末
- 5. 香菜洗净待用
- 6. 锅内热油放入姜末爆香
- 7. 放入蛋饭中火炒均
- 8. 炒均炒散后放入酱和腊肠继续翻炒
- 9. 炒出酱香味后放入青红椒，红萝卜继续中火翻炒
- 10. 起锅前放入大蒜末和蒜头末炒均
- 11. 起锅
- 12. 再来一张
- 13. 放入香菜点缀