用料：
- 面条 1把
- 西红柿 1个
- 鸡蛋 2个
- 葱 适量
- 盐 4克
- 生抽 适量
- 玉米油 适量
- 料酒 适量
- 白糖 适量
小贴士：
我用的是挂面，大家可以选择手擀面，压面
做法：
- 1. 准备西红柿，鸡蛋，香葱
- 2. 西红柿切小块，葱切葱花
- 3. 鸡蛋打入碗内，加几滴料酒
- 4. 打散搅拌均匀成蛋液
- 5. 锅里放适量玉米油，油热以后倒入蛋液，摊蛋饼
- 6. 搅散，盛入碗内
- 7. 锅里放一点油，放葱花爆香
- 8. 放入西红柿炒一会
- 9. 炒到出红油，放入鸡蛋
- 10. 放入一点盐，生抽，一点点白糖，炒匀就好啦
- 11. 另起锅烧开水，把面条煮熟
- 12. 面条盛碗里
- 13. 浇上西红柿鸡蛋卤，齐活
- 14. 拌匀开吃吧