用料：
- 虾 230克
- 鸡蛋 3个
- 料酒 适量
- 盐 1勺
- 五香粉 1勺
- 白胡椒粉 1勺
- 小葱 2棵
- 淀粉 适量
- 饮用水 适量
做法：
- 1. 掰去虾头
- 2. 剥去虾衣
- 3. 用牙签取出虾线
- 4. 将虾放入干净的容器
- 5. 倒入料酒
- 6. 加淀粉
- 7. 加盐
- 8. 抓匀腌制一会
- 9. 葱洗净切葱花
- 10. 放入浅碟
- 11. 炒锅添水
- 12. 放入虾仁
- 13. 变色捞出
- 14. 沥干水分
- 15. 把鸡蛋打入容器
- 16. 用打蛋器打散
- 17. 打均匀
- 18. 放盐
- 19. 放胡椒粉
- 20. 放切好的葱花
- 21. 搅拌均匀
- 22. 放五香粉
- 23. 倒入虾仁
- 24. 再次搅拌均匀
- 25. 热锅倒油
- 26. 倒入鸡蛋虾仁
- 27. 蛋液稍微凝固后用筷子搅拌
- 28. 蛋液凝固起锅
- 29. 一道美味的虾仁滑蛋就做好了
- 30. 我是书拉密女love，来香哈一起交流吧