用料：
- 腐竹 适量
- 黑木耳 10克
- 芹菜 200克
- 胡萝卜 1/2根
- 盐 2克
- 鸡精 适量
- 香油 适量
小贴士：
焯水时，可放少许盐，保证色泽。各样食材都要用开水先焯一下。
做法：
- 1. 腐竹木耳，温水泡发。
- 2. 芹菜去丝，洗净。
- 3. 芹菜切成斜刀。
- 4. 胡萝卜洗净去皮，切成半圆形。
- 5. 胡萝卜，热水抄一下。
- 6. 热水焯芹菜。
- 7. 胡萝卜芹菜，加少许盐，鸡精拌匀。
- 8. 腐竹热水焯一下。
- 9. 将芹菜，木耳，胡萝卜，腐竹，加香油，均匀拌匀。
- 10. 成品图感谢观赏。
焯水时，可放少许盐，保证色泽。各样食材都要用开水先焯一下。