孜然牙签肉的做法

做法：

• 1. 猪肉洗净去皮
• 2. 切成1cm左右的块
• 3. 放盐，料酒，酱油，五香粉，白胡椒粉，淀粉，孜然，耗油，糖，再加入油
• 4. 抓伴均匀，腌制1小时
• 5. 牙签提前泡水洗净
• 6. 用牙签把切好肉串起来
• 7. 最后撒上淀粉再抓伴均匀
• 8. 锅里倒油烧至7/8成热，放入串好的肉
• 9. 炸至外表焦黄，或者自己满意的颜色捞出即可
• 10. 最后趁热在表面撒上孜然，五香粉和白芝麻即可。我个人比较喜欢辣所以放了点辣椒粉。