用料：
- 牛奶 130克
- 奶粉 15克
- 高筋面粉 280克
- 盐 2克
- 白糖 40克
- 鸡蛋 一枚
- 黄油 30克
- 酵母 4克
小贴士：
每个烤箱的温差不同，具体温度按自己的烤箱灵活调整。
二次发酵时，如果室温太低，可放入烤箱，下面放一碗热水，进行发酵。
做法：
- 1. 先放入牛奶
- 2. 加入一个鸡蛋
- 3. 加入奶粉
- 4. 高筋面粉
- 5. 盐和糖对角放
- 6. 中间戳个小洞放上酵母
- 7. 用筷子从中间开始搅拌开
- 8. 搅拌至无干粉时揉成团
- 9. 放入案板中开始揉面
- 10. 像搓衣服一样，搓揉，再摔打
- 11. 反复此动作大约15分钟
- 12. 切一小部分
- 13. 向四周扩散成厚膜状时
- 14. 加入提前室温软化的黄油
- 15. 把黄油融入面团中
- 16. 用刮板把黄油拢在一起
- 17. 继续搓揉摔打面团
- 18. 越摔越有弹性
- 19. 反复动作大约再15分钟
- 20. 再取一块
- 21. 向四周扩散开
- 22. 形成薄膜
- 23. 呈现出完全扩展状态
- 24. 再整理成光滑的面团
- 25. 放入大碗中
- 26. 盖上保鲜膜放入温暖处发酵
- 27. 发至原来的两倍多大
- 28. 手指戳入不回缩既可
- 29. 面团放回案板开始揉面排气
- 30. 揉至光滑状态
- 31. 分成三等份
- 32. 继续把每小份揉成光滑面团
- 33. 搓圆
- 34. 盖上保鲜膜松弛20分钟
- 35. 取一个面团擀成长舌状
- 36. 四周轻轻擀开
- 37. 再把两边折叠起来
- 38. 再轻轻擀平
- 39. 尾部用手推开
- 40. 从头到尾卷起来
- 41. 把三个都卷好
- 42. 整齐的放入吐司盒
- 43. 盖上保鲜膜在温暖处进行二次发酵
- 44. 发至吐司盒九分满
- 45. 烤箱140度预热
- 46. 盖上土司盒
- 47. 送入烤箱中下层140度烤35分钟
- 48. 时间到，取出脱模放凉
- 49. 一道美味的奶香吐司就做好了
- 50. 我是倾听小熙，来香哈一起交流吧！