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葱花卷的做法
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用料:
发面团
葱花馅
小贴士:
出锅把卷子分开时,要剁开,注意是“剁”,不是“切”,这样才不会沾。这和切蛋糕不一样,切蛋糕要“踞”,切面点要“剁”。
做法:
1.
葱叶一把
2.
切碎
3.
剁的碎一些
4.
加辣椒
5.
加盐
6.
拌匀
7.
这是发好的面团
8.
加些面粉揉匀
9.
擀成面片,加一点油,不需要太多
10.
拎起面片把油沾匀
11.
把葱花馅放上抹匀,然后卷起来。这个步骤忘了拍照了,可以看我以前的菜谱。
12.
放入蒸笼醒发
13.
上汽后蒸25~30分钟,焐3~5分钟出锅。我是电饭锅蒸的,如果是液化气火力大不需要这么久。
14.
出锅稍凉后用刀剁开,注意是“剁”,不是“切”,这样才不会沾。这和切蛋糕不一样,切蛋糕要“踞”,切面点要“剁”。
15.
再来一张,很好吃哦!