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  • 用料:

  • 发面团
  • 葱花馅

小贴士:

出锅把卷子分开时,要剁开,注意是“剁”,不是“切”,这样才不会沾。这和切蛋糕不一样,切蛋糕要“踞”,切面点要“剁”。

做法:

  • 1. 葱叶一把
  • 2. 切碎
  • 3. 剁的碎一些
  • 4. 加辣椒
  • 5. 加盐
  • 6. 拌匀
  • 7. 这是发好的面团
  • 8. 加些面粉揉匀
  • 9. 擀成面片,加一点油,不需要太多
  • 10. 拎起面片把油沾匀
  • 11. 把葱花馅放上抹匀,然后卷起来。这个步骤忘了拍照了,可以看我以前的菜谱。
  • 12. 放入蒸笼醒发
  • 13. 上汽后蒸25~30分钟,焐3~5分钟出锅。我是电饭锅蒸的,如果是液化气火力大不需要这么久。
  • 14. 出锅稍凉后用刀剁开,注意是“剁”,不是“切”,这样才不会沾。这和切蛋糕不一样,切蛋糕要“踞”,切面点要“剁”。
  • 15. 再来一张,很好吃哦!