螺蛳肉炒韭菜的做法

做法：

• 1. 将螺蛳放水里吐泥，一般两天左右。
• 2. 螺蛳洗干净，锅里放水煮十分钟。
• 3. 用凉水过一下，用竹签把螺蛳肉挑出备用。
• 4. 韭菜洗净切段备用。
• 5. 锅肉放油，葱姜，红椒丁，盐加热放螺蛳肉煸炒至八成熟。
• 6. 加入韭菜爆炒至熟。
• 7. 放香油，味精，黒胡椒粉装盘即可。