用料：
- 鲜虾 500克
- 西兰花 1个（约300克）
- 盐 1小勺
- 糖 1小勺
- 鸡精 适量
- 生抽 1小勺
- 醋 2－3滴
- 料酒 数滴
小贴士：
如果喜欢口味稍重一点的，蒸好后洒上一些蒜泥，再热油泼上面，这样就香了。
做法：
- 1. 虾洗净，去壳，留头尾。
- 2. 西兰花洗净，切了备用。
- 3. 虾摆盘，按照自己喜好摆上西兰花装饰。
- 4. 将盐、糖、鸡精、生抽、料酒调好，加入几滴醋。
- 5. 将调料均匀淋洒在虾上面。
- 6. 锅中水烧开，放上准备好的盘子，中火5分钟再小火5分钟。
- 7. 15分钟后，看到虾蒸熟了，汤汁也出来的差不多了。如果蒸出来汤汁不够多的话，把汤汁倒在小碗里把淋在虾上面，这样虾就更入味一点。