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  • 用料:

  • 鸡蛋  3斤
  •  400 克
  • 大料  3瓣
  •  4片
  • 白酒  2匙
  • 热水  一壶

小贴士:

加大料,姜片。口感好。加白酒蛋清嫩爱出油。

做法:

  • 1. 准备好食材。
  • 2. 鸡蛋洗干净后浸泡一会。
  • 3. 把400克盐放到盆里。
  • 4. 把热水放到盐里搅拌,至到盐融化为止。
  • 5. 凉凉后把盐水倒进坛子里。
  • 6. 放入大料,姜片,滴2匙白酒。
  • 7. 盖上盖子。大约20天。就可以吃了。