用料：
- 黄油 200克
- 鸡蛋 3个
- 细砂糖 135克
- 植物油 80克
- 低筋面粉 425克
- 盐 1克
小贴士：
各人的烤箱大小不一样，所以建议烤饼干时尽量第一盘坐在烤箱边，看好饼干变黄时就可以出烤箱了，掌握好时间再烤下一盘的时候就不用坐在烤箱边等待啦！另外放盐是为了让饼干更甜更脆，就像做菜放糖可以提出鲜味是一样的。
做法：
- 1. 黄油切片室温软化，我喜欢切薄一点，这样软化的更快一点。
- 2. 软化到手指轻轻戳一下就可以到底的程度。
- 3. 软化后倒入打蛋盆，准备打发。
- 4. 将黄油打发至顺滑后加入细砂糖，继续搅打至黄油体积膨大，如图。
- 5. 鸡蛋液打散，然后分次加入鸡蛋液，打至蛋液完全和黄油融合。
- 6. 接着加入盐和玉米油打发，一般装油我喜欢用纸杯称重，这样可以不用洗油腻的碗。
- 7. 玉米油一定要分二到三次慢慢倒入，以免一次性倒入导致水油分离。将黄油打发到这种体积蓬大，颜色发白的奶霜状。
- 8. 然后筛入低筋面粉，用刮刀以切拌式的手法拌匀。
- 9. 拌匀后的饼干糊，如图。
- 10. 我是展艺的饼干枪，某宝展艺旗舰店买的，挤花很方便而且很漂亮。
- 11. 将饼干糊装入饼干枪内。
- 12. 在烤盘里挤出喜欢的花形。
- 13. 然后烤箱180度预热，记得一定要烤箱预热到烤管由红变黑，温度稳定后放进烤盘开始烤，165度烤，我是40升的烤箱，每盘烤13分钟左右就可以了。
- 14. 烤出来的饼干晾冷就可以吃了，这个方子黄油用的比较多，所以奶味很浓很好吃。
- 15. 也可以用独立包装装起来送人也是很漂亮的哦！
- 16. 是不是美美的呢？
- 17. 来张特写。