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原味吐司的做法
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用料:
高筋面粉
280克
鸡蛋
一个
清水
120克
盐
2克
糖
40克
酵母
4克
黄油
25克
小贴士:
我的烤箱上火比下火高,烤箱温度和时间只供参考,大家还是以自家烤箱脾气为准。
做法:
1.
除黄油外,先放入水和鸡蛋
2.
白糖、盐
3.
面粉
4.
最后放入酵母
5.
启动“和面”程序,共23分钟
6.
7.
8.
直到机器停止后加入黄油
9.
继续启动“和面”程序
10.
11.
12.
直至揉出膜
13.
直接放回面包机放酵两倍大小左右
14.
手戳面团一小洞,不反弹不回缩即可
15.
取出揉均匀后分成三份
16.
把小面团揉圆
17.
盖上保鲜膜醒发二十分钟
18.
把面团揉匀擀成椭圆形
19.
由下往上卷起
20.
依次做好放入吐司盒中盖上保鲜膜
21.
醒发至八九分满时
22.
盖上盖子
23.
放入烤箱上火120度,下火150度下层40分钟
24.
烤好取出脱模放凉
25.
一道美味的原味吐司就做好了
26.
我是独爱你,来香哈一起交流吧!