油烙盒子的做法

做法：

• 1. 准备材料。
  和好的面，面是饺子面，饧好的。
  拌好的馅。（猪肉白菜馅，见菜谱）
  
  
• 2. 面团搓成条状，切成寸段。
• 3. 擀成饼。中间稍厚，周围均匀薄些，0.2cm-0.3cm左右厚就可以啦。
• 4. 中间放馅，馅多些好吃。馅铺匀，边儿留出来。
• 5. 捏合包住。是扁平的。
• 6. 封边。这样烙时不易开边。手法如图。
• 7. 全部包好。
• 8. 锅内添宽油，不易糊。油转圈满了锅底，小火烧热。摆放盒子。
• 9. 中小火两面煎至金黄，随时晃动油，使盒子受热均匀。多煎一会儿，让馅也熟。
• 10. 全部煎好，一齐放进锅中。
• 11. 盖盖关火虚热三分钟，要随时晃晃锅，使盒子受热均匀。再开盖时，香味扑鼻，开始享用吧。
• 12. 高清大图！谢友欣赏！