用料：
- 熟饺子 适量
- 鸡蛋 1个
- 花生油 适量
小贴士：
抱蛋煎饺哈友们都用生饺子制作，雨儿用熟饺子，效果也还可以。
做法：
- 1. 因为是煮熟的饺子在这里，不再介绍馅料的做法，具体馅儿料可见雨儿菜谱。
- 2. 添加各种作料，做猪肉馅料。
- 3. 制作好的，西葫芦，猪肉，饺子馅。
- 4. 准备一盘儿，煮好的，西葫芦猪肉馅饺子。
- 5. 热油下锅将饺子码放整齐；
- 6. 小火煎至两面，金黄色。
- 7. 将鸡蛋打成蛋液，放少许盐。
- 8. 将蛋液缓缓倒入饺子的缝隙中，注意均匀倒入。蛋液成形即可关火。
- 9. 成品图感谢观赏。