用料：
- 土豆 一个
- 番茄 一个
- 大蒜 适量
- 大葱 半根
- 食用油 适量
- 水 适量
- 味精 适量
小贴士：
土豆切好后洗去土豆上的淀粉不会粘锅。番茄等土豆快熟的时候再加入一起烧熟，这样就有形状，看着就有口感。
做法：
- 1. 备好食材
- 2. 土豆削皮切丁冲洗干净土豆上面的淀粉，大葱白切段葱绿切末，大蒜切末。番茄切丁。
- 3. 热锅加食用油
- 4. 油温五成热加入大蒜和大葱段炒香
- 5. 加入土豆煎炒变色
- 6. 加入土豆一般的水大火煮沸腾，改中火烧两三分钟。
- 7. 加入番茄炒匀再加土豆一般多的水中火再烧两三分钟
- 8. 水差不多快干了土豆也熟透了，也完全吸收了番茄的味，就加入盐，味精，炒匀，加入葱末关火。
- 9. 起锅装盘