脆皮炸鸡腿的做法

做法：

• 1. 准备鸡腿
• 2. 如图脱骨
• 3. 用牙签扎小孔方便入味
• 4. 姜片，葱，料酒，十三香，胡椒粉，盐腌制二十分钟以上
• 5. 准备淀粉，面包糠
• 6. 鸡蛋液
• 7. 鸡腿腌制好粘蛋液
• 8. 再裹上淀粉
• 9. 在粘上鸡蛋液
• 10. 最后裹上面包糠
• 11. 全部备好
• 12. 锅里烧油至五成热换中小火放鸡腿炸至
• 13. 注意，一定要小火慢慢炸，炸至金黄色
• 14. 出锅！！！